Fonte: Jornal de Santa Catarina - Coluna de Moacir Pereira - 17/11/2016 - p. 8
Tive o privilégio de me dedicar à atividade docente no Curso de Turismo e Administração Hoteleira da UNOESC de Joaçaba de março de 2002 a julho de 2006, e no MBA Geração e Operação de Negócios Internacionais do campus de Chapecó em 2008, 2009 e 2012. Colaborar com a preservação da memória da região onde vivem meus alunos, colegas professores e tantos outros que hoje são meus amigos, é a maneira que encontrei para agradecer a hospitalidade com que todos me receberam em sua terra.
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